Die europaische Zuckerlobby hinterläßt keine Spuren, aber ihr Einfluss ist spürbar. Vor zwei Jahren hatte ich mal eine kleine Probe von Stevia rebaundiana Bertoni, einem pflanzlichen Produkt aus Paraguay, 250 mal süsser als Zucker. Es war unglaublich. Eine Prise, nicht mehr als eine Messerspitze voll genügt, um eine Kanne Tee gut zu süssen. www.stohl.de hat eine Kurzfassung der Geschichte dieser Pflanze, weitere Hintergründe sind bei Telepolis nach zu lesen. In Amerika ist die Pflanze bereits als Nahrungsmittel zugelassen, in Europa sind wir davon noch weit entfernt. Wie es scheint, wird das auch noch eine Weile so bleiben. Warum eigentlich ?
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